Rizling Vlašský 0,75l BIO Selešťany

Pôvod odrody:
Pôvod tejto odrody nie je presne známy. Uvádza sa Francúzko – oblasť Champagne, ale aj Chorvátsko. Nie je príbuzný s „pravým“ Rizlingom rýnskym. Dnes patrí medzi najrozšírenejšie odrody vo vinohradníckej Európe. Na Slovensku je najrozšírenejšou odrodou, aj keď v posledných rokoch je mierne na ústupe.
Charakteristika odrody:
Ker má stredne husté olistenie a je dostatočne odolný voči mrazom. Listy má stredne veľké, päťlaločné, ozubené. Strapec je stredne veľký, podlhovastý až valcovitý. Bobule sú guľaté, strednej veľkosti, žltozelené s čiernou bodkou na špičke. Zberovú zrelosť dosahuje až v 2. dekáde októbra. Najlepšie sa mu darí v teplejších vinohradníckych rajónoch.

Charakteristika vína:
Rizling vlašský má svetlozelenú až zelenožltú farbu, neutrálnu vínnu až kvetinovú vôňu. Na vápenatých pôdach má jemnú arómu, pripomínajúcu vôňu lipového kvetu. Rizling vlašský dáva plné a harmonické víno s jemným odrodovým buketom a vyrovnanou kvalitou aj v menej priaznivých ročníkoch.

Gastronomické odporúčania:
Odporúčame k studeným predjedlám, jemným paštétam, k bravčovému mäsu pripravovanému na prírodno,
k zabíjačkovým špecialitám, ako aj k fádnejším jedlám, kde je potrebné povzbudiť chuť kyselinkou.