Dunvilles Three CROWNS Sherry 43,5% 0,7l GB

Vôňa: Veľmi jemná, kvetinová, sladká a šťavnatá. Sadové ovocie sa prepletá s orieškovým karamelom, nugátom a silnými tónmi maslových cukríkov.

Chuť: Počiatočná sladkosť sladu ustupuje ľahkému citrusovému ovociu, pomaranču, citrónu, zeleným jablkám, koreniu a klinčeku. Drevitá korenistosť and nádherné dubové taníny zhutňujú túto whiskey predtým ako oloroso sherry study spustia záverečnú oponu.

Záver: Sadové ovocie a karamel ustupujú jemným tónom vlašských orechov, nugátu, vanilky a sušeného ovoocia v jemnom pretrvávajúcom finiši.

Echlinville Distillery je hrdým správcom historickej značky Dunville’s Irish Whiskey – Duch Belfastu. Pôvodne vyrábaná v Royal Irish Distilleries v Belfaste, Dunville’s bola založená v roku 1808 a patrila medzi najlepšie a najznámejšie írske whiskey na svete. Vláda Dunville’s skončila, keď sa Royal Irish Distilleries odmlčali vo víre rodinnej tragédie a politických a ekonomických nepokojov v 30-tych rokoch minulého storočia.

Po takmer 80 dlhých rokov, jediným miestom, kde sa dala kúpiť Dunville’s whiskey, bola aukčná sieň. A aj tu ju bolo ťažké nájsť. Duch Belfastu odišiel do histórie. Alebo to tak vyzeralo.

Vrátiť značke život bolo jedným z echlinvillských zakladateľských cieľov. A dokázali to, s medzinárodným uznaním. Dunville’s prémiové single malt a vintage blendované whiskey od svojho návratu získali množstvo globálnych ocenení vrátane mnohých World Whiskies Awards a Irish Whiskey Awards naprieč portfóliom.