Château Topoľčianky D.S.C Noria VZH 0,75l

Biele polosuché víno Topoľčianky Noria je výber z hrozna, ročník 2024. Pochádza z vinárskej oblasti Strekov v rámci Nitrianskej vinohradníckej oblasti, kde terroir a geografia poskytujú ideálne podmienky pre moderné slovenské odrodové vína.

Výroba tohto vína začína ručným zberom odrody Noria, šľachtenej Alenou Foltánovou z Rizlingu rýnskeho a Semillonu, pričom genetický výskum odráža aj prvky Tramínu červeného a odrody Ezerjó.

Po macerácii a kvasení v kontrolovanom prostredí sa víno stabilizuje, aby zachovalo čerstvosť a odrodový charakter. Topoľčianky patria k popredným producentom v oblasti, s inovatívnym vinárskym prístupom a rozsiahlymi investíciami do vlastných vinohradov.

Vo vôni víno ukazuje rafinovanú sviežosť – citrusové tóny malín a grapefruitu prelínané s kvetinovými podtónmi a jemnou minerálnosťou.

Chuť je harmonická, dobre vyvážená medzi sladkosťou a kyselinkou, s vrstvami zeleného jablka, hrušky a perlivosťou, ktorá vedie k sviežemu ovocnému záveru s dlhým dozvukom.

Je to víno, ktoré vynikne samostatne aj v kombinácii s ľahkými jedlami ako mäkké syry či ryby.