BRANDY
Brandy je nápoj vyrobený destiláciou vína. Vyzrieva rôzne dlhý čas v dubových sudoch, čím nadobúda charakteristickú farbu a obohacuje sa i o početné arómy a chuťové nuansy.
Najznámejšie brandy pochádza z Francúzska, ale vyrába sa aj v iných vinárskych oblastiach, hlavne v Španielsku, Taliansku, Grécku či v Gruzínsku.
Vek brandy sa určuje podľa veku najmladšieho destilátu, ktorý je súčasťou miešania. Desaťročné brandy môže preto obsahovať destiláty, ktoré zreli v sudoch 10, 15 aj 20 rokov. Je to pivničný majster, ktorý určuje zloženie s cieľom dosiahnuť určitý buket a vek. Miešanie prebieha vo veľkých sudoch, potom sa brandy plní do fliaš.
Na rozdiel od whisky sa na fľašiach brandy neudáva vek, ale používa sa označenie VS, VSOP a X.O., ktoré vlastne určujú dĺžku zrenia najmladšieho destilátu, z ktorého je výsledný nápoj namiešaný.
Doporučujem
Super, ako vzdy !
Všetko čo potrebujem v rámci tovaru ktorý ponúkajú tam nájdem..Široký sortiment..Odporúčam..A majiteľ..šéf..má prehľad.. ústretový človek..
